福井市の中心部にある「福井フェニックスホテル」内の日本料理店、和食 茶房 養浩館（ようこうかん）がリニューアルオープンしました✨
落ち着いた和の空間に、福井県小浜市の伝統工芸「若狭めのう」を使ったサインパネルが加わり、より上質で華やかな雰囲気に生まれ変わっています。
近年では、伝統工芸をインテリアや建築デザインに取り入れる動きも広がっています。
養浩館は、その先進的な事例のひとつといえるでしょう。
旬の食材を使った本格和食と、伝統と現代が調和した美しい空間。
その両方を一度に楽しめるのが、リニューアル後の養浩館の魅力です🍱🌿
🌸この記事でわかること
🍱 福井フェニックスホテル「和食 茶房 養浩館」リニューアルの見どころ
💎 若狭めのうが彩る上質な和の空間
🌿 季節の味覚を楽しむランチ・会席料理の魅力
和食 茶房 養浩館がリニューアル｜福井フェニックスホテルの新しい和の空間
2024年5月7日、福井フェニックスホテル1階にある「和食 茶房 養浩館（ようこうかん）」がリニューアルオープンしました✨
新しい養浩館は、伝統とモダンが調和した“和の上質空間”として生まれ変わりました。
リニューアルの最大の見どころは、福井県小浜市の伝統工芸「若狭めのう細工」を取り入れたサインパネル。
光と石が織りなす美しい輝きが、訪れる人を静かに迎えてくれます。
🎎伝統とモダンが融合した和食 茶房 養浩館のリニューアル背景
今回のリニューアルでは、「福井の文化を感じられる空間づくり」がテーマになっています。
ホテル利用者だけでなく、地元の方々にも“帰ってきたくなる場所”を目指したデザイン。
木のぬくもりを活かした内装や、間接照明の柔らかい光が落ち着いた雰囲気を演出しています。
古き良き和の美しさと、現代的な機能性が見事に融合した空間に仕上がっていますね。
💎若狭めのう細工とは？福井県小浜市の伝統工芸を採用
「若狭めのう細工」は、福井県小浜市で古くから受け継がれてきた伝統工芸です。
天然石「めのう」を磨き上げ、その中に潜む美しい模様と光沢を引き出す職人の技が魅力です。
その技法が「和食 茶房 養浩館」のサインパネルに採用され、店内に上品な彩りを添えています。
伝統工芸の持つ重厚感と、現代的なデザインの融合が訪れる人の目を惹きます。
🌈若狭めのうの美しさが光るサインパネルの魅力
ライトアップされたサインパネルは、「和食 茶房 養浩館」の象徴的な存在です。
光を透かすことで浮かび上がる模様は、一つとして同じものがありません。
夜には幻想的な雰囲気を放ち、まるで宝石のような輝きで空間を彩ります。
職人の感性と自然の造形美が融合したアートピースとして、多くの人の心に残ります。
🍱和食 茶房 養浩館の魅力｜旬の味と上質な空間で味わう福井の和食
「和食 茶房 養浩館」の魅力は、料理と空間の両方で“和の美”を感じられることです。
地元・福井の旬の食材をふんだんに使い、見た目も味も上品な一皿を提供。
静かに流れる時間の中で、職人の技とおもてなしの心を五感で味わえます。
食事を通じて、福井の四季を感じられるのがこの店の大きな特徴です。
🚉アクセス抜群｜JR福井駅西口から徒歩3分の好立地
JR福井駅西口から徒歩3分という抜群のアクセスは、多くの人に喜ばれています。
ビジネスでの利用はもちろん、観光の途中にも立ち寄りやすい距離です。
ホテルの1階にあるため、天候に左右されず快適に利用できるのもポイント。
駅チカでありながら、店内は静かで落ち着いた空間が広がっています。
🍂季節の味覚を楽しめる和食 茶房 養浩館のランチメニュー
ランチでは、旬の食材を取り入れた御膳が人気です。
料理長が厳選した福井の味覚を、リーズナブルな価格で楽しめます。
現在のランチメニュー（2025年2月時点）：
- ふぐ御膳
- 天麩羅御膳
- 牛焼御膳
価格：税込2,200円
一品料理や会席料理も充実しており、法事・慶事・接待・家族の集まりなど、幅広いシーンで利用できます。
🎉法事・慶事・接待にも最適な会席料理と空間設計
「和食 茶房 養浩館」は、特別な日にも選ばれる格式のあるお店です。
法事や慶事、ビジネスの接待など、目的に合わせて利用できる多様な会席料理を提供。
味・盛り付け・雰囲気の三拍子が揃い、心に残るおもてなしを体験できます。
大切な人との時間を、落ち着いた空間でゆったりと過ごせるのが魅力です。
🏯個室・掘りごたつ席も完備｜ゆったりと過ごせる和の時間
プライベートな時間を重視したい方には、個室や掘りごたつ席もおすすめです。
和の趣を大切にした空間は、心が落ち着く癒しの雰囲気に包まれています。
家族での食事や接待にも対応できる設計で、どの世代にも快適な居心地。
バリアフリー対応も整っており、ご年配の方も安心して利用できます。
🌃和食 茶房 養浩館での体験レポート｜ライトアップが美しい夜のひととき
夜の養浩館は、昼とは違う魅力を見せてくれます。
ライトアップされた若狭めのうサインが柔らかく輝き、幻想的な雰囲気を演出。
地酒とともに味わう季節料理は、まさに“福井の夜のごちそう”です。
静かな空間で心を落ち着けながら、非日常の時間を楽しむことができます。
📍和食 茶房 養浩館の営業情報・アクセスまとめ
アクセスの良さと居心地の良さを両立した「和食 茶房 養浩館」。
モーニングからディナーまで利用でき、地元の方にも観光客にも人気です。
シーンに合わせて利用できる柔軟さが、リピーターの多さにつながっています。
| 🗓項目 | 📖内容 |
|---|---|
| 📍所在地 | 福井県福井市大手2-4-18（福井フェニックスホテル1階） |
| ☎電話番号 | 0776-21-1800 |
| 🕒営業時間 | モーニング 6:30〜9:30／ランチ 11:45〜13:45／ディナー 17:30〜22:00（L.O.21:30） |
| 🚫定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌火曜） |
| 💺座席数 | 約30〜41席（カウンター席あり） |
| 💳支払い方法 | クレジットカード可（VISA・Master・JCBなど） |
| 🚭全席禁煙 | 対応済み |
| ♿バリアフリー | 対応済み（車椅子OK） |
🌸まとめ｜和食 茶房 養浩館で感じる“福井の伝統とおもてなし”
「和食 茶房 養浩館」は、伝統の美と現代の感性が調和した和の空間です。
若狭めのうの輝きとともに、季節の料理を楽しむ時間はまさに特別。
訪れるたびに新しい発見があり、福井の文化と味覚を体験できる場所です。
福井を訪れた際には、ぜひ一度その上質なひとときを味わってみてください🍶✨
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— 福井7人の工芸サムライ🐻福井の伝統工芸技術、商品をご紹介👍 (@fukui7samurai) December 22, 2024
伝統と現代が融合した美しい空間に、若狭めのうを使ったサインパネルが加わり、施設に一層の華やかさをプラス🌸🍵#福井 #養浩館 #若狭めのう #和食 #リニューアル #福井旅行https://t.co/5JjchUP71l
福井フェニックスホテルの養浩館さんで足羽山弁当を堪能(〃ω〃)小鉢全部美味しかったです♪#福井 #福井ランチ #福井駅前 #ランチ #和食ランチ #養浩館 pic.twitter.com/5jpzpzCDzX
— ゆや@石川福井食べ歩き (@yurumosyayuya) September 13, 2019
